徐福记沙琪玛书写小食品高品质

食品市场上的竞争是相当激烈的，休闲食品作为畅销品种之一，必然面临更加激烈的角逐。众所周知，我国休闲食品市场规模在迅速的增长。其中不得不提的就是休闲食品企业徐福记。徐福记沙琪玛在休闲食品市场一直有很好的销量，徐福记沙琪玛也一直深得消费者的喜爱。


　　徐福记是来自我国台湾的休闲食品企业，1992年在广东省东莞市注册，在进入中国大陆市场前，徐福记在台湾已经有16年（1976年至1992年）的经营经历。1997年新加坡 Transpac Industrial入股徐福记，2006年徐福记在新加坡证券交易所上市。


　　2009年徐福记实现营业收入人民币37.8亿元，同比增长了11.59%；毛利润为人民币17.2亿元，同比增长了22.56%；实现净利润人民币4.6亿元，同比增长33.54%。2009年，徐福记糖果（包括巧克力，果冻）收入为人民币18.7亿元，同比增长15.09%，占总收入的49%；糕点收入为人民币12.5亿元，同比增长15.43%，占总收入的29%；沙琪玛收入为人民币6.7亿元，同比减少了2.76%，占总收入的18%。

　　徐福记的产品销售市场主要是中国大陆，其余还包括东南亚一些国家和地区，其中，中国大陆市场收入占总收入的90%以上。

　　徐福记的糖果营业收入自2006年--2009年呈不断上升趋势，且上升速度较快，2006年糖果营业收入仅为10亿元人民币，到2009年则已经发展到了18.7亿元人民币，增长率超过80%，其毛利润也增长较快，2006年糖果毛利润仅为4.3亿元人民币，到2009年发展到了9亿元人民币。

　　糖果毛利率由2006年到2009年逐年稳步上升，每年增长基本保持在两个百分点左右。糖果毛利率基本维持在45%左右，主要原因是徐福记经过将近15年的发展，已经在中国大陆市场站稳脚跟，尤其是自2006年在新加坡上市之后，整体实力显著增强，品牌效应显著。

　　徐福记的饼干糕点收入增长也较快，2006年饼干糕点收入仅为2.4亿元人民币，2009年达到到5.2亿元人民币，翻了一倍多，毛利润也相应增长。糕点毛利率由2006年到2009年波动变化，但基本维持在40.5%左右。到2007年，饼干糕点类产品毛利率上涨1.2%。饼干糕点类的唯一一次毛利润率下降出现在2008年度，主要原因是2008年乳业“三聚氰胺”事件，而牛奶又是饼干糕点制作的重要原料。2009年饼干糕点类毛利率反弹增长了2%。

　　徐福记沙琪玛销售收入增长也有所变化，2006年徐福记沙琪玛营业收入为4.6亿元人民币，2008年徐福记沙琪玛收入6.8亿元人民币，增长接近50%，而2009年徐福记沙琪玛营业收入为6亿元人民币。徐福记沙琪玛的毛利率在2009年有了显著增长，从2008年的29.3%一跃至2009年43.8%。徐福记沙琪玛品毛利率由2006年到2007年有所下降，但下降幅度不大，由2007年到2009年逐年上升，其中2007年到2008年上升幅度超过四个百分点，2008年到2009年上升幅度则更大，超过10个百分点。徐福记沙琪玛类产品收入在徐福记的营业收入中所占比重最少，大约维持在20%。徐福记沙琪玛作为一种相对新兴的休闲食品，它的独特口感使得其进入市场后受到了消费者的追捧，且消费群体逐年扩大，因此，徐福记沙琪玛销售收入自2006起逐年上升。但同时徐福记沙琪玛也引起了很多其他规模较小的企业竞相进入沙琪玛市场，这些小企业基本上都会通过价格战的方法来抢占市场的一席之地，由此造成沙琪玛市场的竞争十分激烈。徐福记沙琪玛由于其良好的品牌形象，并未加入这场价格战中。