被如何挑选好铁锅困扰？专家告诉你如何挑选好铁锅

铁锅，在中华民族已经有上千年的历史，是老百姓最常用的传统炊具，更因其可以使食物中的铁元素含量增加而成为世界卫生组织向全球推荐的首选炊具。那么该如何挑选好铁锅呢？可以全面不生锈，尽情做美食。
如何挑选质量好的铁锅？不少烹饪达人为此献计支招，从各个方面告诉家庭主妇该怎么挑选好铁锅。
为此，业内炊具专家为消费者选购支招，透露那些选购健康不锈铁锅的门道。首先，要认准可靠的品牌。通常来说像苏泊尔这样国内知名品牌的产品更有保证：其次，想知道怎么挑选好铁锅，要看材质，材质是铁锅的基础，基础好了，锅的质量才有保障，例如苏泊尔真不锈2代健康铁锅采用精铁基材打造而成，铁质更纯更健康。
除此之外，关于如何挑选好铁锅的建议一：看，看锅面是否光滑，一般情况下，铁锅都有些粗糙，有疵点、小凸起部分的一般是铁，对锅的质量影响不大，但小凹坑对锅的质量危害较大，购买时需注意察看。关于如何挑选质量好的铁锅建议二：听，厚薄不均的锅不好，购买时可将锅底朝天，用手指顶住锅凹面中心，用硬物敲击。锅声越脆越好，手感振动越大者越好。关于如何挑选质量好的铁锅建议三：掂量，同等规格的铁锅，份量越重铁质越好，此外，锅上有锈斑对如何挑选质量好的铁锅不存在影响，有锈斑的锅说明存放时间长，而锅的存放时间越长越好，这样锅内部组织能更趋于稳定，初用时不易裂。
苏泊尔真不锈2代健康炒锅，通过创新精铁刚化工艺处理，大大提升了不锈铁锅的耐酸性和耐盐性，全面抵御“油、盐、酱、醋”等对锅体的腐蚀，真正实现油盐酱醋全面不生锈。消费者不仅可以使用钢丝球随意擦洗，更可在烹饪过程中挥舞手中的金属勺铲，尽情创作各色菜式，酣畅淋漓享受健康美食随心做的乐趣。
看来如何挑选好铁锅看似简单的一个问题，里面却蕴含着大门道。消费者选购铁锅是可要注意如何挑选好铁锅了